03.10.08
Carne
De ce consider eu carnea nocivă? Sunt multe argumente care circulă prin lume, nu le enumăr… din experienţele mele cu pauzele de la mâncatul cărnii am găsit un argument bazat mult şi pe observaţiile medicale asupra fiziologiei umane.
Proteinele din carne, odată introduse în sistemul digestiv, sunt descompuse de diferite sucuri şi enzime. Pentru ca aceste mici fragmente rezultate în urma acţiunii enzimelor să fie asimilate de organism, trebuie ca ele să fie descompuse până la nivel de aminoacizi. Nu se ştiu exact cauzele, dar fiecare om are propriul său substrat enzimatic, fiecare organism secretă enzime diferite.
Dacă organismul uman nu are acele enzime care să descompună proteinele, ele sunt evacuate prin materiile fecale. În acest caz, proteinele sunt inutile… mâncate doar pentru gust.
Sunt cazuri în care proteinele sunt desfăcute în lanţuri proteice de 2-3-4.. x aminoacizi. Aceste lanţuri (protide) dacă pătrund, prin peretele intestinal, în sânge, sunt “atacate” de globulele albe (leucocite) ale organismului care le depistează ca ne-fiind lanţuri proteice identice cu cele din organismul uman.
Iarăşi o inutilitate… le distrug globulele albe. Din carnea mâncată, organismul beneficiază doar de acele proteine pe care enzimele proprii au reuşit să le descompună până la nivel de aminoacizi.
Din acest punct de vedere, sunt organisme cărora carnea le oferă substanţele nutritive necesare şi altele nu. Degeaba mâncăm proteine complete, care conţin aminoacizi esenţiali, dacă organismul nu dispune de enzime care să de descompună în sistemul digestiv, până la nivel de aminoacizi, ele sunt eliminate.
Unde este nocivitate? În lupta cu lanţurile proteinice ne-specifice organismului uman, sunt distruse şi globulele albe care fac parte din sistemul imunitar. Sistemul imunitar se reface în timpul somnului. Nu este vorba de un antrenament al sistemului imunitar, ci mai degrabă o uzură a lui. În timp, ani de zile, el suferă anumite transformări care îl slăbesc.
Din acest motiv, persoanele care au adoptat, pentru o perioadă, un sistem alimentar exclusiv pe fructe sau sucuri de fructe, au relatat că le erau suficiente 3-4 ore de somn pe noapte. Sistemul lor imunitar ne-fiind “obosit” de consumul de carne (proteine ne-specifice organismului uman) se refăcea mult mai rapid.
anaAyana Said:
March 10, 2008 at 1:43 am
Ma bucur ca ai scris despre asta, incerc sa raspandesc vestea si la altii dar am nevoie de sustinatori
Nu doar de cei care vorbesc din carti!
rast Said:
March 10, 2008 at 2:32 am
Daca voi avea timp, poate voi scrie ceva mai amplu decat un post, un articol in care sa explic toate procesele… cu exemple clare, din carti de fiziologie
CTI97 Said:
March 10, 2008 at 3:46 am
Sa inteleg ca esti vegetarian ?
rast Said:
March 10, 2008 at 4:00 am
Hmmmm!!! Nu m-as putea numi vegetarian!
Eu mananc ceea ce simt! Imi simt organismul, nevoile lui. De exemplu, anul trecut nu am mancat deloc carne. Am mancat slanina in lunile friguroase (ianuarie… mai si septembrie…decembrie). In iunie, iulie si august nik carne!
Anul asta simt nevoia sa inlocuiesc slanina cu carnea de porc grasa… dar nu gatita. Am luat fel de fel de salamuri si carnati. Simt nevoia de carnati afumati. Am halit de-a carnati Cabanos cat toata scara blocului
Nu ma pot incadra nici intre vegetarieni, nici intre carnivori. Am invatat sa simt nevoile/poftele organismului.
Nu m-am dat in laturi nici de la alcool, atunci cand organismul cerea. Am simtit nevoia de alcool atunci, pentru o bucata de timp, stateam intr-un mediu cu mult praf… aer cu impuritati.
andreea Said:
March 10, 2008 at 9:54 am
“Din acest motiv, persoanele care au adoptat, pentru o perioadă, un sistem alimentar exclusiv pe fructe sau sucuri de fructe, au relatat că le erau suficiente 3-4 ore de somn pe noapte. Sistemul lor imunitar ne-fiind “obosit” de consumul de carne (proteine ne-specifice organismului uman) se refăcea mult mai rapid. ”
Merci de explicatie ! Nu stiam eu de ce ma trezesc atat de devreme, cam pe la 3-4 dimineata. Mananc lacto-vegetarian de multi ani. :-))
rast Said:
March 10, 2008 at 9:44 pm
In jurul orei 3 se “intampla” ceva in organism. Sistemul nervos vegetativ se imparte, anatomic, in doua (nu stiu dupa ce criterii)
1. sistem simpatic
2. sistem parasimpatic
la 3 dimineata unul dintre ele “cedeaza” controlul organismului celuilalt. Atat am reusit sa gasesc in cartle de fiyiologia pe care le am. Din acest motiv se recomanda celor bolnavi de diabet o glicemie pe la ora 3. Este, se pare, o modificare in metabolism.
Si eu sunt interesat de informatii despre ce se intampla in organism la ora 3, caut informatii.
andreea Said:
March 11, 2008 at 10:43 am
E interesant, sa imi povestesti si mie ce afli. Desi mananc strict vegetarian de atatia ani, nu am facut cine stie ce cercetari. Am decis ca asa mi-e bine mie, plus ca nu trebuie sa moara nimeni ca sa traiesc eu si cam gata cu filozofia.